今日は寒い日でした、外の灰皿でシミジミ。

いやあ、今日はホント寒い日でしたね。

今年度第３回目の支部研修会。
時間ギリギリに、えっちらおっちらペットボトルの箱１箱と、
プラス６本アンド自分のカバンを持ってやっとの思いで会議室へ
飛び込みましたら、エエッ！？講師の方と受講者一人しかいません。

ドナイナッテンヤーーーッ！？？？？


しゅん・・・・・。

聴けば、３０分からだって！！

３０分前に着いたことになりました。

バカれすねーーー。

勘違いでした。


終った後に、今後の検討会議をしまして、１７時前にやっとこ外へ
出ましたらブルブルッ・・・の寒さ。

４時間近く禁煙でしたから、なかなか風の強さで点かないタバコに
必死で火を点けましたが、で、でも凍えそうな寒さで、死にそうで
した。


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＊読み終えた本
■オーウェン・ギンガリッチ編集代表『マイケル・ファラデー』大月書店
＊途中の本
■今井亮一著『なんでこれが交通違反なの！？』草思社
＊今日着いた本
■小山慶太著『科学史年表』中公新書　■長谷川眞理子著『ダーウィンの足跡を訪ねて』集英社新書ヴィジュアル版　■日高義樹著『白人の狂気と日本　アジア覇権の行方』光文社新書
＊今日借りた本
■関野吉晴著『ギアナ高地』講談社　■大橋弘一写真集『北海道　原生花園の野鳥』中西出版　■Ｊ・オーモン他『映画理論講義』勁草書房
■楊逸（ヤン・イー）著『ワンちゃん』文藝春秋

先週読んだ『本は１０冊同時に読め！』成毛眞　が１０日の読売・読書欄に載りました。先越すと気持ちイイっすな。
この本に色んなジャンルを読め・・・、とありましたもので、「ファラデー」なんか読んでしまいました。
いやはや、イギリスの科学者ですが、日本史で言えば、江戸末期に生きた
人なのですね。「電気分解に関する＜ファラデーの法則＞を発見」って、
１８３３年。江戸時代でしょ。＜１８６２年、磁場がスペクトル線に与える影響を研究＞って、確かに日本が鎖国のなかにあって、世界は進んでいたのをヒシヒシ知らされましたね。
やはり、いろいろジャンルを変えて読まないと。（マイケル・ファラデー）

食の安全性を共有したイイ体験でした・・・・。

先日、ある製パン会社の金属片混入事故への、素早い対応ぶりについて
書きましたが、これは良いとして、なぜ？金属片混入の商品が工場内部
で見過ごされ、出荷されてしまったのか？


ま、予期せぬ事態の発生だから、「事故」と呼ぶのは判るのだが、
それにしても・・・・・、ですね。


当然大企業の食品メーカーだから、金属探知機による検品システムは
稼動していたろうに、と思うわけです。

中国毒入りギョーザ事件にかき消され、金属片混入事故の事後報道は
当方の知る限り、マスコミ報道レベルでは関知していません。

残念ですね。


少しはＨＡＣＣＰシステムを聞きかじった身としては、危害分析重要
管理点の分類中の生物学的危害（微生物による食中毒など）、化学的
危害（残留農薬や添加物など）と合わせて、物理学的危害（機械器具
などがはずれたとかの偶発的な危害）の典型として、非常に興味深か
ったのですが・・・・・。


あの雪印事件以来、ＨＡＣＣＰシステムへの信頼が雪崩を打って瓦解
したようなところがあったが、まだ真相究明段階ではあるが、今回の
ギョーザ事件以降、「食品の安全性」への社会的関心が数段高まった
ことは、災い転じて喜ばしいことではありますね。



なにせ、食糧自給率が３９％という我が国。海外にそのほとんどを
依存しなければならない台所事情にあっては、あらためて他力本願
のその危うさを国民が共有体験出来たことは、イイことではありま
した。

ノド元過ぎれば即その熱さを忘れる国民性ですから、先々どの位憶
えていられるか？はなはだ疑問ではあるわけですが・・・・・。



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☆★☆昨日読んだ本
横石知二著『そうだ、葉っぱを売ろう！』ソフトバンククリエイティブ

テレビなどで何回も取り上げられ、ご存知の方も多いでしょうが、
四国の辺鄙な山村を逆手に取って、高級料理店に卸す「つまもの」の
出荷で年商２億円以上。１９０軒の農家でこれの商品化に奮闘するのは
最高齢９５歳、平均７０歳代のおばあさん達。生き生きと働くその姿は
今や全国の注目の的になっています。

で、ここまで成功に導いた張本人が、著者の横石さん。
もう、あの「坊ちゃん」ばりの大活躍ですが、村人たちへの視線は
あくまでも優しく、けれど「気」を送る姿勢はプロとして厳しい。

ＦＡＸで注文管理をしていたが、これも今やパソコンです。
８０歳のおばあさんが、パソコンで毎日の市況をチェックし、生産調整。


ＰＯＳシステムも導入して、その説明会でのこと・・・・。
あるおばあさんから「私らをどうするつもり？」

バーコードを説明した後らしいが、＜婆をコードでドーすっと？＞


年寄りが働けて現役出来るのが、本当の福祉。

この本の後半部では、「現場主義」「＜気＞を育てる」「仕組みを
つくる」「的を射る、場面をつくる、渦をまく」など経営論としても
首肯出切るところが多かったが、福祉、環境、社会論としても、著者
の実践と視野の確かさには舌を巻いた。

たった２０００人足らずの町に降り立った、よそ者の著者のスーパー
マン的活躍ぶりは、凄まじいものがありますが、身体をボロボロにし
ながら、その熱意は何処から湧いて来るの、という感じでした。

絶対オススメの１冊ですね。

私は、これと対をなす写真集も、今日頼んでしまいました。

敷島パンの素早い対応

名古屋の敷島製パンの菓子パン３個に、金属片が混入していた事故で
同社は７種類の菓子パンの回収を始めたという。

千葉県野田市の利根工場製造の菓子パンらしいが、５日～８日に１都
１０県に出荷された、実に約５万３５００個が回収となるらしい。

これが、食品会社のリスクマネジメント対応なのですね。



２００７年１２月２８日に千葉、１月５日に兵庫で消費者が吐き気な
どの症状を訴えた事実を、公表しなかった企業の管理体制とは大変な
違いです。（中国製冷凍ギョーザ中毒事件）


申し出られたクレーム品の１袋や２袋への真剣な対応とともに、一方
では、今市場に流れてしまっている何万という製品をどうしなければ
ならないか・・・・・？
ここに、思いが至らなかったのだろうか？

一つの製品に問題があった時、同じ日・同じラインを通った同種製品
に、「同じ過ち」がそっくり潜んでいるかも知れないと想像しなかった
食品会社とは、どんな体質の会社なのだろうか？

まずは、冒頭の敷島パンの対応のように「反射的に」行動するのが、
食品を扱う企業の自然な行動なのである。



針小棒大な対応で、資源と労力の無駄は極力避けねばならないとは
思うのだが、もし万が一、製造品のひとつでも消費者の口に入り、
取り返しがつかない事態が生じたら・・・・、かけがえの無い尊い
人命を失う事態を生むよりも、取り合えず商品回収をまず考えるのが
食品を扱う企業の、根底に刻印されたような対応のハズである。



当方も、食品小売の世界ですが、何百というクレーム処理をして来ました。

いいオヤジが凄い剣幕で怒っているから行ってみたら、プリンを買うと
貰えるプラスプーンを貰えなかった・・・・、「かき」を買ったのだが、
何だこの「かき」は？こちらは貝の「生ガキ」にあたったのか？ヒヤヒヤ
で伺ったら「柿」がシブい・・・・で一安心。

こんなのは笑い話で済みましたが、年末商戦時に仕入れ過ぎたコーヒー
飲料が大量に余りましてね。もう少しもう少し・・・と思いながら見切り
販売を引っ張り、１月１５日過ぎまで販売を続けておりましたら、心配
でもあったクレームが１件！！

焦りましたね、その商品の中身を見たら、飲料は３分の一ぐらいに減って
いて、コーヒー色のくもの巣状の糸だらけになっておりました。

参った・・・・！もう退職だって考えました。

売ったのが１５０本ぐらいはあったでしょうか。
１つクレームが出たということは、クレームの＜雨あられ＞が予想され
ましたから。

これは、新入社員の年の失敗談ですが、新入社員だって、一本のことで
なく、販売した「全て」のことに思いが及びましたよ。



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音ひとつなくしんしんと降りしきる雪、当店で買った貝が臭うと電話
があり出掛けたのが１７時過ぎ。新潟県朝日村のある部落のお宅を
探すのですが、どこの家も玄関が二重、歩っている人なんかいやしませ
ん。雪明りとポツ・ポツある街灯で何とか探すのですが、見つかりま
せん・・・・・。
決まって電話が来るのは、夕餉の支度の始まる１７時過ぎでした、とほ。


シーーーンとした何のスジの事務所、相手さんは、日本刀にたんぽんで
油を塗りながら、当方に静かに語り掛けます。
「イチゴが腐っている・・・・・。」

意識的に、一番イイところを選んで持って行ってもらったのが一週間前。
そりゃ、いくら鮮度抜群のイチゴでも、一週間常温で放って置かれたら
カビも生えます。
でも、この時はそこまでは言えませんでしたね。
黒いワイシャツに銀のネクタイ、サングラスをした方が日本刀を真っ
直ぐに立てて手入れをしている場面、シンとした相手さんの事務所、
二人きり。


万年床にあぐらをかいた、単身赴任のお宅を訪ねました。
「まずは、上がれ」と言われまして、奥へ進みました・・・・。
夕方４時を回った頃だというのに、お客様はもう晩酌をしていました。
ツマミに刺身を食べていたら、小骨があった・・・・という。

連れのもう一人と、万年床にあぐらをかいたオジサンの決めぜりふを、
正座して拝聴したこともありました。ドアの外に出るとまだまだ明るい
夕方で、今頃から晩酌出来る身分をフト考えたのでした。


エライ遠方の岐阜県郡上八幡町（当時）の方が、岐阜で買い物をされ
ての苦情。
遠いもので、北陸自動車道を通ってお宅を訪ねたことも。
今でも、夏の風物詩のように子ども達が橋から川へ飛び込む郡上八幡の
ニュースを見ますと思い出します。


今頃かな、団地の駐車場は深い雪でまるで判りません。家々が自分の
駐車場を見分けるのは、あの工事現場によくあるコーンです。
あれに、黄色、緑色、青色、赤色、色んな色があるのを向うで知り
ました。「ウチは黄色だから、ここがウチの駐車場。」そんな風に
見分けるようです。団地の吹きさらしの入口、あの２階、３階、４階
と登るあの入口。あれが向こうでは、冬だけ木製の雪避けでほぼ塞がれ
ているようになっているのです。ですから、入口付近は薄暗いんです。
山形県小国町へ何度かクレーム処理に行った思い出ですね。



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世の中厳しいのですから、考えませんとね。

明日は日曜日、冬になると我が団地に＜引き売り＞の灯油販売の車が
やって来るのですが、それが日曜日の朝方です。


遠くから、童謡「シャボン玉」の音楽をかけながら来ますので、
あ、来た来た・・・なんて、それからポリタンクを出したりしたもの
です。

それが、この冬は一度も出していませんね。

先週のアナウンスでは、確か１缶１７５０円とかなんとか言っており
ました。

高いんだもの！？

まあ、これだけ石油製品高騰のおりですから、わざわざスタンドまで
出向くことにして、スタンドでは１６５０円台にまで下げております
からね。



季節型のアルバイト仕事のようですから、値決めがシロウトなんですね。
スーパーあたりだって、野菜の高騰のおりなど、値入率を下げても
＜値頃感＞の維持に努めるものなのです。

日常生活必需品は、価格弾性値が高いわけですから、ベラボウに、高い
時に＜高く＞すると、誰も相手にしなくなります。


野菜の場合、主婦の購買行動は葉物が高ければ根菜類や冷凍野菜に
シフトして防衛を図ります。売る側は、高くて１個売りが厳しければ
半分にしたり、４分の一売りにして、販売単価を下げる努力をします。

台風などで、仕入値１個４００円にもレタスが高騰したりした時、
例えば通常の値入を入れて１個５３８円で売っても、誰も買っては
くれません。結局腐らせてロスになるだけ。

よって、１個で売る場合でも４１８円、半分売りで２３８円位の値決め
をするわけです。



ところが、例の灯油の引き売り屋さん、原価が高いからって、マジ通常
マージンを入れて売ろうとするから、売価も高くなってしまうワケ。

そら、相場が１缶８００円の頃なら、玄関まで運んでくれて８５０円は
仕方ないかと思いますが、１７５０円のきょう日、こんな灯油誰も
相手にしません。

昨年までの日曜日は、何処の家でも２缶や３缶のポリタンクが出ていましたが、
今年はほぼ見当たりません。
可哀そうですが、生活者は現金なものです。

団地内を２、３周スピーカーでガナリながら通過して行きますが、
資本主義社会というものは、厳しいものがありますね。

もう一台、平日に童謡「焚き火」を鳴らしながら、縦横にハイスピード
で走って行くトラックもあるのですが、コチラはとんと知りません。
売りたくないのか？あっという間に行ってしまう変な車デス？？？？



☆★☆満タンだと燃費が悪くなる　消費者のケチケチ作戦進行中？　　　　　　　　　　　　　　
（Ｊ－ＣＡＳＴニュース）
　この記事によると、ガソリンも満タン入れないで、給油回数を
　増やしているようだ、とのこと。満タンと空では、成人女性一人分
　も車の重さが違って来るそうなんですね。



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○先日、『本は１０冊同時に読め！』成毛眞著　知的生きかた文庫　を
　読みましたら、＜なるべくバラバラのジャンルの本がいい＞と筆者が
　いうもので、少しマネをして見ました。
☆★☆昨夜目を通した本
　■津田秋人『路傍の猫』（写真集）
■川口葉子監修『ゼロからつくる、はじめてのカフェ』宝島社
　■加島祥造詩集『秋の光』港の人
　■唐鎌直義他『どうする！あなたの社会保障②介護』旬報社
　うむ、今まで行政書士の周辺的な本ばかり読む傾向がありましたが、
　これもイイかも・・・・・、と目からウロコの夜でした。

ストレス産業とは言いますが、それにしても・・・

ＮＨＫの番組に「爆笑問題のニッポンの教養」というのがある。
今週は、東大の偉い憲法学者との対談であったが、やはり社会科学は
絶望的に広くて深い。とうとう大田とその先生との話は咬み合わない
まま、あっという間に終ってしまった。

そこへ行くと、自然科学者との対話は、ヒラメキ、だったり瞬間の
スパークだったりするから、なかなか大田との対話で面白さを引き出されることも多い。


先週の土曜日夕方には、これの「新年会スペシャル」再放送版があり、
哲学者やら、骨の学者やら、ロケット学者、イモリの発生学者、それに
＜生物と無生物の間＞で売り出し中のあの先生も出てたりして、なかなか
面白かった。
場所はどこぞの飲み屋さんという場所選びも良かった。


で、到底門外漢の当方だからして、ほとんどもう憶えていませんが、
（しかも、正月に放送されたのを一度見たのであったが、その再放送を
見ても新鮮だったということは、いかに、しみじみ見ていないか、の
証拠っす。）


番組中ただのひとつ、記憶に残っていたのが、夜の１１時も過ぎ
の頃、家ではダラダラとＮＨＫの番組が流れていて、風呂上りに
偉い大先生たちが、今洗髪したハゲ頭を拭き拭き、テレビを覗いたり
するその人間的風景があるというのを聞いたこと、でしたな。

ま、その時は大哲学者もパンツ一丁だったりするんでしょうな。


大層にエライ、字ィーーいっぱい書きましたがそれをいうためにこれだけ
書きました。



さて、翌日それを実行しましてな。

ＮＨＫ２月３日（日）２３時からは、「つながるテレビ＠ヒューマン」
という番組でしたが、それをかけておりましたら、偶然、まったくの
偶然でしたが、あるコーナーで『行政書士』という文字！？

アレーーーッ、なんでまた？？という感じでしたが、そのコーナーの
時間帯になりましたら、茨城県行政書士会の古性隆会員の話題でした。

（以下、ＮＨＫのＨＰから番組記事をリンクしましたので、読んで
　みて下さい。）

☆★☆未来観測　つながるテレビ＠ヒューマン（２月３日放送）


ご本人も当ブログを訪問なさることがあるのかも知れませんが、
頑張って下さいね。
いつだったか、一度電話があったことがありましたが、いつでも
何かある時は、かけて下さってよろしいですからね。


そうそう、今日の神田昌典「仕事のヒント」３６５日語録は、
『戦略はキング、戦術はクィーン』だったかな。


番組中でもありましたが、「仕事を得るために朝から晩まで営業の電話
をかけ続け、会ってもらえるとわかれば、遅い時間でも、どこへでも
駆けつける。・・・・・」とありましたが、奥様の手前、頑張る姿も
見せなければならないのかも知れませんが、神田昌典氏の言葉じゃない
ですが、戦略的視点での動きも考えられたら如何でしょうか・・・・。

何せ、私どもの仕事は長丁場のマラソン、と考えた方が宜しいと思い
ますのでね。それから、＜武士は喰わねど高楊枝＞という言葉もあり
ます。

拝んでシゴトを貰うスタンスでなく、頼んでこられて仕事をこなす位の
気構えが必要です。
そのためには、何時、その＜まさか＞があっても良いように、ひたすら
爪を研ぐ不断の努力の日々となるのですが・・・・。

ちょっと、口幅ったいことを書きましたが、そちらにいつか届くことを
信じて、書いてみました。



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　今日なども実際はバタクサ。年に何回もあるわけじゃない会社法
　がらみで、司法書士に丸投げ。それ専門で相手はしているワケ
　だからして、と思いましたら、こっちの懇切な連絡文も読んでなくて
　「社外取締役」でひと悶着。
　向こうは、コマカイ仕事の数こなしで走り回っているようで、もう
　コンサル的意識などまるで・・・・。まー、しゃーないっすな、
　こんな人では、もうアキマヘンナを実感。


　血糖値を下げる為に散歩していると、「急ぎですから・・・」の
　電話。田んぼ道で、携帯で「法律上はこうですけれど・・・」なんて
　電話。でもって、あらかた散歩終ってしまいましたね。
　「ヤーーッホーーーッ！！」て感じで散歩したいんすが・・・トホッ。
　昼飯喰えたの１７時４０分でした・・・。急ぎだっつーーから取り纏め
　ＦＡＸしても、返事はきませんでした・・・。向うで明日回し、か。