水戸といえば納豆というけれど・・・

水戸といえば納豆というけれど、納豆以外にも旨いものはあると
テレビなどでこの話題のたびに内心反発していた・・・。

なんでこうもワンパターンなのか、と。


しかも、そう言っても、格別に水戸の納豆が美味いとも思えなかった。

昔子供の頃に食べた納豆と、今の納豆とは＜どこか違う・・・＞と
思いつつ、食卓に出るからシャーナイ食べていた。


地球環境の悪化の中、原油高騰は一本道。ご多分に漏れず、納豆の
包材も石油製品だからして、これまた上がる一方。

中身の納豆の量が少なくなるばかりだったが、そんなに美味いわけ
でもなかったから、執着もなかったナ。



ところがところが、世に「美味い納豆」というのが本当にあるの
だというのを、最近知ってしまった。

スーパーの棚にデンと構える”高級納豆”などではなく、ある納豆
工場の直売場で手に入る５個パック１００円のそれ。

いやこれは美味い・・・・・。

昔子供の頃に食べていた納豆本来の味。


今の納豆って、食べた後も口の中に納豆を食べた食後感が残るじゃ
ない・・・。アレがないのね。

食べた後には、スッキリ、さっぱり。
そう、嫌味のない食後感。

これはどんな食品にも言えることで、清酒でも牛肉でもそれこそ
どんな食品でも美味いものは、食後感はスッキリ。

それでいて、「薄い」とかなんかではなく、本来のコクがしっかり
と主張をしている。


オバハン同士の口コミで、最初は家人が買って来たのだが、昨日は
わざわざその工場の直売場まで行ってきましたよ。


それなのに、我が家のオバハン、昨日の夕食にも、挙句に今日の
朝食にもその納豆を出さないのね。

昨日の行動テーマが「美味い納豆をわざわざ買いに行く」だったハズ
なのに、何たるデリカシーの無さ。




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　スズランの自生地を白日の下にさらさないように、美味い納豆
　の販売先も書かないようにしました。

　地道に、しっかりと、納豆本来の味を守り続けるその工場が
　荒れるとイケナイものね。


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　子供のころには、朝は納豆売りのおじいさんの声で目を覚まし
　ました。朝日の中、あるいは朝霧が消える頃、肩から大きな
　箱を担いだおじさん。何処から来たのか歩きで通って来ていた
　のです。


　水戸の梅まつりの頃、水戸のお土産屋さんの店先に藁つとの
　納豆がぶら下がります。あの製造元の社長さんは、我が高校時代
　の先輩（喋ったことはない。）で野球部。
　県営球場の場内アナウンスで呼ばれ、打席に立ったユニフォーム
　姿。それがもう、息子さんがキリモリするのを新聞で読みました。

　福島第一原発の放射能漏れで、藁つとの「藁」が敬遠されて、今や
　経営が青息吐息なのだと・・・・。

　時代は流れ、世代は日々更新して行きます。