ワシの前世、魚だったのじゃろか？？？？

今日は午後から、歳暮を頂いた方へのお返しやら、娘の秋田の友達で、
地元の自宅通の方ゆえ、お米など何度か頂いていた方へのお返し
をと、お買い物に走りました・・・・。


他県の方ですから、何か茨城特有のものを・・・と思い茨城の「干し
いも」を送ることに決めました。

素朴ないわゆる＜イモ臭い＞もの、そのものですけれど、コレがきょう
日なかなか＜ウケ＞がイイのよねー。


地元じゃ、農家やっている方だと、じぶんチで作ってしまい、この
自家製のヤツほど美味いんです。

昔は、表面に白い粉が噴くような乾燥イモが商品の定番だったのです
が、そこまで干し過ぎると＜硬くて＞＜美味くない＞んです。

最近の自家製のは、干し過ぎず、柔らかくて甘みもタップリ。
歯にくっ付くぐらい、ヌチャっと！柔らかく甘ま～～～ィ！！



さらに、家人がリサーチしたところによると、産地は海岸淵の方が、
天日干しするにしても、太平洋の潮風に当り、旨味が一層引き立つ
らしい。
サンマは目黒に限る！ように、干しいもは、旧鹿島郡大洋村から
茨城を北上し、旧那珂湊市、大洗町、さらにひたちなか市から東海村
のライン。しかも海沿いの国道５１号、同２４５号線沿いの一帯。
干しいもは、このあたりのに限る！とのこと。


午後から出掛けるのには、面倒な必要条件。

ＨＰのいばらき「食の彩都・調べてみよういばらきの食と農」で
アタリをつけて、まず＜大洗海・山直売センターいきいき＞を目指し
ました。
あったく、この忙しい年末に道路の混むこと混むこと。
いや、年末だからこそ混むんダローね。


おせち商戦に入る１週間後辺りには、絶対に近づいちゃならん地域
だよね。魚の名物ディスカウント店などもありますから、ヤバイっす。


で、直売センターで車を降りたら、ダバッ！！いやあ、潮の香りが
いっぱい。ウヒョホーッ！！懐かしいーーーーー。
潮の香りって、何故か懐かしいィんだよねー。


昔漁師やってたわけじゃないんですが、このセンター魚市場の真ん前
で、漁船の船着場の傍だもんで、潮の香りがプンプン！！

正月前ですから、漁師のおじさんも、市場のオバサンたちも、キビキビ
忙しそうでしたね。
３０センチほどの金属の串に、銀色に輝くイワシが３０匹ほども
丸干しになったバッカリ。

先客の初老の見物人のオジサン、訊いてもいないのに、
「２００円だって！今朝獲れたのみたい。」
洗濯ものを引っ掛けるみたいに２０連ほども下がってましたっけ。


さて、そこの干しいも。
なかなか品揃えも豊富な大きな物産市場でしたけれど、
いもは、粉噴いた硬そうなもので、我が家基準じゃ不合格。



およよ、次にそこから、２４５号線を北上し、ひたち海浜公園の脇を
通り、市内を抜け、ＪＡひたちなか津田直売所まで。
干しいも４箱買うのに、１００キロ近く走り、この店出るときは
外は真っ暗でありました。



●人気ブログランキング　　へ
　ランキングに参加しています。クリックよろしくお願い致します。

　ここのところ、立て続けに茨城県北部の平潟港、大津港、五浦を
　訪ねるテレビ番組が流れました。
　今日、大洗港界隈をぶらっとしまして、磯の香りを久々嗅ぎまし
　たら、リフレッシュしましたね。

　今度はもっと早く、午前の時間に出発して、浜の飯屋で昼ごはん
　を食べる旅に出ることにしよう、と思いました・・・。


　♪北島三郎　『北の漁場』カバー　　（ＹｏｕＴｕｂｅより）